Na alergie choruję bardzo dużo osób, zarówno dzieci jak i osoby dorosłe. Jest to choroba przewlekła i często wymaga leczenia przez całe życia. Może występować od urodzenia, ale zazwyczaj pojawia się nagle i niespodziewanie. Alergia jest to nieprawidłowa reakcja organizmu na różne czynniki. Najczęściej są to różnego rodzaju pyłki, ale także pokarmy, sierść zwierząt, kurz itp. leczenie alergii jest bardzo trudne. Na początku wykonuje się testy alergiczne oraz inne specjalistyczne badania, a następnie lekarz alergolog na podstawie wyników badań zastosuje odpowiednie leczenie. Najczęstszymi objawami alergii jest katar tzw. sienny, kaszel, łzawienie oczu, swędząca skóra oraz duszność. Czasem zdarza się biegunka i wymioty Nie leczona może doprowadzić do alergicznego zapalenia płuc. Naukowcy udowodnili, że dieta korzystanie wpływa na zapobieganie alergii, ale także jest pomocna przy jej leczeniu. W takiej diecie powinny znajdować się przede wszystkim warzywa i owoce oraz produkty zawierające witaminy A, D i E oraz cynk.
